做饭时冷水和热水到底怎么用？

2018-10-24

       做饭到底用冷水还是热水?关于这个问题，很多小伙伴也是一头雾水。煮饭还分冷热水吗?其实，这个也是有学问的，只有掌握了正确的用水方法，烹饪才会更顺利更美味哦！        煮饭用开水不仅可以缩短蒸煮时间，还能保护米中的维生素，减少营养损失，煮饭的时间越长，维生素B1损失得越快。        蒸包子要用冷水，蒸包子的时候要用冷水，生包子和水一起加热升温，这样可使包子受热均匀，并能弥补因面团发酵不佳的缺点，蒸出的包子松软可口。     &n

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